Khám phá nét ẩm thực hấp dẫn của xứ sở ngàn đảo

Du học Philippines ngày càng phát triển thành chọn lọc của đa dạng sinh viên quốc tế do chương trình học hiệu quả và giá thành hợp lý, thêm vào chậm tiến độ là không gian sống tuyệt vời. Góp phần vào môi trường học tập tuyệt vời đó chẳng thể không nhắc đến nền ẩm thực phong phú và độc đáo của xứ sở ngàn đảo. Dưới đây là các món ăn đặc thù của Philippines mà bạn nhất mực phải thưởng thức chỉ cần khoảng du học tại đây.

Philippines là tập kết của hơn 7,000 hòn đảo to nhỏ và đa dạng nền văn hóa khác nhau. Nền ẩm thực của quốc gia này bởi vậy mà cũng phát triển thành đa dạng. bởi vậy, du học Philippines bạn cũng sẽ được lợi thụ nền ẩm thực phong phú này. Trong nền ẩm thực của Philippines, món ăn được nhắc đến đầu tiên là Lechón.

Lechón

Lechón

Lechón được coi là món ăn dân tộc của Philippines, gồm làm thịt lợn nướng nguyên con, là món ăn phải với trong các dịp đặc thù. cái tên Lechón với nguyên do Tây Ban Nha (một dấu ấn còn lại trong khoảng quá trình thuộc địa kéo dài 250 năm). Món ăn này gồm với heo sữa nướng nguyên con thường được đặt trên một lớp lá chuối xanh. giả dụ nấu theo kiểu Philippines truyền thống nó phải được chế biến tay chân trên một hố than, quá trình chế biến với thể kéo dài vài giờ và cần sự kiên nhẫn, tận tường của người đầu bếp. Món Lechón không dễ mua thấy ngoài quốc gia Philippines, bởi vậy đây là món ăn mà một người Philippines sẽ nhớ lúc nghĩ về quê hương. kèm theo, giả dụ bạn là một sinh viên du học Philippines và với một thời kì gắn bó đủ dài với quốc gia này, bạn cũng sẽ nhớ về nó.

Adobo

Adobo

Adobo thường được gọi là món ăn dân tộc không chính thức của Philippines và đây cũng là món ăn khá đa dạng ở các nước Đông Nam Á. Adobo Philippines là sự kết hợp giữa một món ăn bản địa và một món ăn thuộc địa, nghĩa là nó vừa với đặc thù của Philippines lẫn Tây Ban Nha. Món ăn này được chế biến trong khoảng thành phần chính là làm thịt (thịt gà, làm thịt bò hoặc làm thịt lợn) và rau ninh nhỏ lửa trong một hỗn hợp nước sốt ướp làm trong khoảng giấm, nước tương và tỏi. Để làm món ăn này phát triển thành thơm ngon hơn, người ta thường cho thêm các gia vị như ớt đen, lá quế và một số thực phẩm sử dụng kèm như cà rốt, đậu xanh, khoai tây.

Sinigang

Sinigang

một món ăn rất đa dạng khác của Philippines là Sinigang với nước lèo chua cay đặc thù. Món ăn này với đến 3 phiên bản được say mê là Baka Sinigang, Baboy Sinigang và Isda Sinigang với các thành phần chính là làm thịt bò, làm thịt lợn và cá. Cả 3 đều được sử dụng với cơm trắng – thực phẩm chính ở Philippines. thường ngày, vị chua của Sinigang được lấy trong khoảng me, nhưng đôi khi người ta cũng sử dụng các vật liệu khác như xoài xanh hoặc Calamansi (một cái chanh), cả hai cái trái này cũng đều rất khổ biến ở Philippines. Món ăn này thường được sử dụng kèm với một hỗn hợp các cái rau bao gồm cà chua, tỏi, hành tây. Để nâng cao hương vị của món ăn, người ta cũng với thể bỏ thêm tiêu xanh tạo nên hương vị cay độc đáo. Sinigang là món ăn dễ chế biến và phát triển thành một mắn ăn dễ dàng đa dạng cho các người Philippines sống ở nước ngoài với các vật liệu tươi hoặc súp hỗn hợp Sinigang đóng gói với sẵn tại các của hàng tạp hóa đồ Châu Á trên toàn thế giới.

Kare-Kare

Kare-Kare

Kare-Kare là một món hầm đậu phộng với một cái làm thịt và rau. các cái làm thịt được sử dụng để chế biến món ăn này thường là đuôi bò, lòng bò và làm thịt đùi lợn cùng với các cái rau cơ bản như hoa chuối non, cà tím, đậu dải áo và cải bắp. phương pháp chế biến món ăn trong khoảng đậu phộng là một nét ảnh hưởng văn hóa trong khoảng ẩm thực Indonesia và Thái Lan – một điểm mà ẩm thực Philippines ảnh hưởng trong khoảng nước láng giềng.

Ẩm thực Philippines chưa bao giờ làm thực khách thất vẳng với các món ăn ngon mồm được chế biến trong khoảng cá, làm thịt, cơm cũng như đồ ngọt và các món tráng mồm. Halo-Halo là nột món tráng mồm nhẹ nhàng và đa dạng, nghĩa đen của nó là “mix-mix” nghĩa là sự pha trộn. Trên thực tế, nó là một hỗn hợp của đậu hạt nấu chín với các con phố và một lớp trái cây, bên trên là một lớp đá bào và sữa đặc, trên cùng là một muỗng kem khoai tím. Đây là món ăn rất đa dạng trong các ngày hè và kèm theo, nó cũng được rất nhiêu sinh viên quốc tế say mê chỉ cần khoảng du học  tiếng anh tại Philippines.

(Theo theculturetrip.com)

Mùa hè này, đến với đơn vị tư vấn Du học INEC để được tư vấn MIỄN PHÍ, bạn sẽ nhận được các phần quà là thú bông xinh xẻo, áo mưa đôi sành điệu và đặc thù là các voucher học tiếng Anh miễn phí tại Philippnes.

Previous
Next Post »