Du học tại Philipines – tìm hiểu nét ẩm thực thu hút của xứ sở ngàn đảo

Du học Philipines ngày càng phát triển thành lựa chọn của rộng rãi sinh viên quốc tế do chương trình học hiệu quả và mức giá tuyệt vời, thêm vào đấy là môi trường sống hoàn hảo. Góp phần vào môi trường học tập hoàn hảo đấy không thể không đề cập tới nền ẩm thực phong phú và độc đáo của xứ sở ngàn đảo. Dưới đây là những món ăn đặc trưng của Philippines mà bạn nhất định cần thưởng thức trong thời gian du học tại đây.

>> những khóa học tiếng Anh tại Philippines.

Philippines là tập hợp của hơn 7,000 hòn đảo to nhỏ và rộng rãi nền văn hóa khác nhau. Nền ẩm thực của đất nước này bởi vậy mà cũng phát triển thành rộng rãi. bởi vậy, Du học tại Philipines bạn cũng sẽ được hưởng thụ nền ẩm thực phong phú này. Trong nền ẩm thực của Philippines, món ăn được đề cập tới thứ nhất là Lechón.

Lechón

Lechón được coi là món ăn dân tộc của Philippines, gồm thịt lợn nướng nguyên con, là món ăn cần có trong những dịp đặc trưng. mẫu tên Lechón có căn nguyên Tây Ban Nha (một dấu ấn còn lại từ thời kỳ thuộc địa kéo dài 250 năm). Món ăn này gồm có heo sữa nướng nguyên con thường được đặt trên một lớp lá chuối xanh. ví như nấu theo kiểu Philippines truyền thống nó cần được chế biến thủ công trên một hố than, giai đoạn chế biến có thể kéo dài vài giờ và cần sự kiên nhẫn, tỉ mỉ của người đầu bếp. Món Lechón không dễ chọn thấy ngoài đất nước Philippines, bởi vậy đây là món ăn mà một người Philippines sẽ nhớ lúc nghĩ về quê hương. kèm theo, ví như bạn là một sinh viên du học Philippines và có một thời gian gắn bó đủ dài có đất nước này, bạn cũng sẽ nhớ về nó.

Adobo

Adobo thường được gọi là món ăn dân tộc không chính thức của Philippines và đây cũng là món ăn tương đối rộng rãi ở những nước Đông Nam Á. Adobo Philippines là sự hài hòa giữa một món ăn bản địa và một món ăn thuộc địa, nghĩa là nó vừa có đặc trưng của Philippines lẫn Tây Ban Nha. Món ăn này được chế biến từ thành phần chính là thịt (thịt gà, thịt bò hoặc thịt lợn) và rau ninh nhỏ lửa trong một hỗn hợp nước sốt ướp khiến cho từ giấm, nước tương và tỏi. Để khiến cho món ăn này phát triển thành thơm ngon hơn, người ta thường cho thêm những gia vị như ớt đen, lá quế và một số thực phẩm sử dụng kèm như cà rốt, đậu xanh, khoai tây.

Sinigang

một món ăn siêu rộng rãi khác của Philippines là Sinigang có nước lèo chua cay đặc trưng. Món ăn này có tới 3 phiên bản được say mê là Baka Sinigang, Baboy Sinigang và Isda Sinigang có những thành phần chính là thịt bò, thịt lợn và cá. Cả 3 đều được sử dụng có cơm trắng – thực phẩm chính ở Philippines. Thông thường, vị chua của Sinigang được lấy từ me, nhưng đôi lúc người ta cũng tiêu dùng những nguyên liệu khác như xoài xanh hoặc Calamansi (một mẫu chanh), cả 2 mẫu trái này cũng đều siêu khổ biến ở Philippines. Món ăn này thường được sử dụng kèm có một hỗn hợp những mẫu rau bao gồm cà chua, tỏi, hành tây. Để nâng cao hương vị của món ăn, người ta cũng có thể bỏ thêm tiêu xanh tạo cần hương vị cay độc đáo. Sinigang là món ăn dễ chế biến và phát triển thành một mắn ăn tiện lợi rộng rãi cho những người Philippines sống ở nước ngoài có những nguyên liệu tươi hoặc súp hỗn hợp Sinigang đóng gói có sẵn tại những của hàng tạp hóa đồ Châu Á trên toàn thế giới.

Kare-Kare

Kare-Kare là một món hầm đậu phộng có một mẫu thịt và rau. những mẫu thịt được sử dụng để chế biến món ăn này thường là đuôi bò, lòng bò và thịt đùi lợn cộng có những mẫu rau cơ bản như hoa chuối non, cà tím, đậu đũa và bắp cải. bí quyết chế biến món ăn từ đậu phộng là một nét ảnh hưởng văn hóa từ ẩm thực Indonesia và Thái Lan – một điểm mà ẩm thực Philippines ảnh hưởng từ nước láng giềng.

Ẩm thực Philippines chưa bao giờ khiến cho thực khách thất vọng có những món ăn ngon miệng được chế biến từ cá, thịt, cơm cũng như đồ ngọt và những món tráng miệng. Halo-Halo là nột món tráng miệng nhẹ nhàng và rộng rãi, nghĩa đen của nó là “mix-mix” nghĩa là sự pha trộn. Trên thực tế, nó là một hỗn hợp của đậu hạt nấu chín có đường và một lớp trái cây, bên trên là một lớp đá bào và sữa đặc, trên cộng là một muỗng kem khoai tím. Đây là món ăn siêu rộng rãi trong những ngày hè và kèm theo, nó cũng được siêu nhiêu sinh viên quốc tế say mê trong thời gian du học Philippines.

(Theo theculturetrip.com)

Mùa hè này, tới có công ty Tư vấn Du học INEC để được TƯ VẤN MIỄN PHÍ, bạn sẽ nhận được những phần quà là thú bông xinh xắn, áo mưa đôi sành điệu và đặc trưng là những voucher học tiếng Anh miễn phí tại Philippnes.

Previous
Next Post »